Minggu, 08 Mei 2011

Bubur Ketan Item & Kacang Ijo

Happy nice weekend....       Bubur Ketan Item & Kacang Ijo

Bikin bubur ini gampang, gak perlu resep. 
Biasanya saya merendam ketan item dan kacang ijo nya semalaman. 
Biar cepet, bikinnya pake pressure cooker. 

Masukin kacang ijo dan daun pandan ke dlm pressure cooker, 
tuang air kira2 1 ruas jari di atasnya. Masak kira2 10 mnt. 
Setelah kacang ijo matang, baru dimasak kembali bersama gula merah. 

Utk ketan item, bikinnya sama seperti kacang ijo. 
Saya suka menambahkan jahe waktu merebusnya. 
Airnya perebusnya ditambahin sedikit lbh banyak, masak kira2 15 mnt. 
Setelah ketan item matang, masak kembali bersama gula merah. 

Terakhir rebus santan, garam, daun pandan. 
Tambahkan sedikit larutan tepung beras atau maizena agar kental.

Tidak ada komentar: